PISTACCHIO TOSTATO SALATO

I pistacchi sono ricchi di proteine, questa frutta secca si contraddistingue per il sapore delicato, ma intenso e grazie alla tostatura assumono una croccantezza impareggiabile. I pistacchi con guscio sono perfetti da sgranocchiare mentre si guarda la tv o si bevono dei cocktail. Nonostante siano considerati un alimento molto calorico, i pistacchi sono ricchi di Omega 3 e Omega 6, vitamina E e tantissimi sali minerali, utili per il benessere del nostro organismo. I pistacchi sono naturalmente privi di glutine, quindi perfetti per chi soffre di celiachia. Dal punto di vista culinario, i pistacchi tostati con guscio, sono molto apprezzati per la realizzazione di condimenti salati (pesto di pistacchi), creme, salse, per realizzare delle ottime polpette, per realizzare dei fantastici primi piatti e ovviamente per aperitivi e snack.