PEPERONCINO FRANTUMATO ROSSO

Peperoncino frantumato: La spezia dal gusto deciso che fa bene al cuore e ti protege dai malanni.
Pianta aromatica della famiglia delle Solanacee del genere Capsicum importata in Europa da Cristoforo Colombo subito dopo la sua scoperta. I peperoncini sono raccolti a maturazione completa quando il colore diventa rosso scuro.
Il raccolto viene essiccato, pulito, frantumati e calibrato per ottenere la granulometria prevista. C’è chi lo aggiunge ad ogni pietanza, specialmente alla pasta per assaporarne la piccantezza nelle salse, ma anche chi lo preferisce nei semplici e squisiti “spaghetti aglio, olio e peperoncino” o per chi desidera i gusti forti e ama gustarlo nelle classiche “Pennette all’arrabbiata”. Le possibilità di utilizzo e le ricette nelle quali aggiungerlo sono infinite.