PEPE BIANCO INTERO

Il pepe bianco è lo stesso frutto del pepe nero, solo più maturo, decorticato, privo della buccia esterna dei semi.
Ha un aroma pungente come il pepe nero, ma un sapore più delicato.
Per questo è ideale per insaporire pesce, carni bianche, verdure e salse di cui non si vuole coprire il sapore.
Il pepe bianco è inoltre efficace per depurare l’organismo grazie alle proprietà diuretiche e per abbassare la febbre grazie all’effetto antipiretico. Si adatta perfettamente a tutti i piatti dal sapore delicato come quelli a base di pesce, carni bianche, salse e preparazioni agrodolci.