CIOCCOLATO DI MODICA IGP RUM
Acquavite dal colore giallo bruno, il rum è strettamente legato alla storia dei Caraibi e del Sud America. Il suo gusto deciso trova nel cioccolato fondente il suo accostamento migliore. Ciokarrua sceglie infatti di abbinare il suo cioccolato di Modica fondente minimo 50% al rum per esaltarne le note di miele e la corposità percepite in bocca. Dalla loro unione si crea un’intensa concentrazione di aromi e profumi che rendono questo distillato alquanto caratteristico. Il risultato sarà una miriade di sensazioni al palato: la sfumatura e la persistenza degli aromi insieme alla dolcezza e alla corposità sono sapientemente bilanciati nei nuovi gusti briosi della linea tradizionale Ciokarrua.
Esaurito
Informazioni
La Ditta Colombo propone alla vendita un cioccolato in purezza dolce seppur fondente adatto a grandi e piccini. Dal colore caldo e scuro arricchito da brillanti cristalli di zucchero, il cioccolato di Modica con cacao minimo 50% rappresenta l’esempio più tipico della famosa lavorazione a bassa temperatura. Alle origini del Cioccolato di Modica, le fave di cacao venivano lavorate in loco sul metate (un’antica pietra ricurva), incorporando poco alla volta i granelli di zucchero e donando così la caratteristica consistenza granulosa. Un’alchimia, un rito di tradizione fatto da persone, antichi strumenti, profumate spezie e rumorosi passaggi che come in una danza scandivano le fasi di lavorazione del cioccolato. L’unico cioccolato al mondo che vanta la certificazione di Indicazione Geografica Protetta (IGP). Quando degusterai il cioccolato di Modica IGP, magari a casa, prova a chiudere gli occhi, sarà come se tu fossi a Modica città barocca, città delle 100 chiese, la città che custodisce l’antica ricetta del cioccolato. Il disciplinare di produzione del cioccolato di Modica IGP, garantisce a te l’autenticità di una tavoletta che porta in sé tradizione e gusto.
| € 2,20 | CIOCCOLATO DI MODICA IGP |
|---|---|
| Confezione | 100 gr |
Ulteriori Informazioni
ORIGINE: MODICA
INGREDIENTI: Cacao minimo 50%. Pasta amara di cacao, zucchero di canna, aroma naturale rum 0,2%.
ALLERGENI: Può contenere tracce di frutta secca a guscio (mandorle, nocciole, noci, pistacchi).
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